豆腐餅
著者：谷内 恵
休日で朝食を早くに食べ 昼食までに間食したくなったので
「豆腐餅」を作って食べました🍴
絹ごし豆腐150gをなめらかになるまで混ぜたら
ザルで濾して 片栗粉30gと砂糖15g
(ダイエット中はラカントかオリゴ糖で代用)
を加えてよく混ぜたら
ラップ無し500wで９０秒加熱し よく混ぜます。
再度 ラップ無し500wで９０秒加熱。
よく混ぜて仕上げにラップ無し500w６０秒加熱。
混ぜて 一塊にして冷水の中へ。
冷水の中で小分けにして今回は黒すり胡麻をまぶしましたが きな粉も良いですね💕
