干し芋作り
著者:谷内 恵
風通しが良く雨の当たらない薪棚を間借りして快適(?)な干し芋たち。
鹿やカラスに狙われないかな?と心配していましたが
無事に第一弾ができました♪



干し過ぎない半生な状態がお気に入り食感ですが収穫直後なので
甘味が少ない・・・
2か月ほど置いてまた作ってみたいと思っています p(´▽`)q
N様邸の薪棚を間借りしたので お隣さんのMさんにサツマイモをおすそ分けに行った時に
「サツマイモ大好き!収穫手伝う!」と言ってくれたので来年は横浜の姪っ子ちゃん&甥っ子君の
収穫体験にMさんも連れていきサツマイモ以外も収穫してもらって食べてもらう作戦です。
師匠が300坪近い土地を来春耕運しやすいように整えてくれたので春から芽出し作業開始します。