こんにちは。

先日、札幌のとある居酒屋で協栄ハウスの新年会が開催されました。

幹事は開催日がちょうど入社１カ月目の一応新人（既に馴染みすぎて今年何年目だっけ？）的なＳさん。

店の選定やら持込交渉やらビンゴゲームやら色々とお疲れ様でした。

料理もお酒も美味しく大変楽しませていただきました。

またお願いします笑

さてＳさんへの労いはここまでにして本題ですが。

今回コース料理だったんですがハズレがなく先付けから美味しかったんですが

その中でも優勝は間違いなく『ブリ大根』でした！

どっちが主役かわからない位、大根が激うますぎてもう『大根ブリ』でもいいというか

別皿で大根だけ追加でいただきたい！

なんなら白米も一緒に！

そんなレベルでした。

大根が面取りしてあった所をみて向かいに座っていたＳさんと流石だね～と褒めちぎってました笑

私も結構料理が好きで色々と作ったりするんですがあの面取り作業意外に面倒なんですよね。

近々あの味を再現できるようにチャレンジしてみたいと思います👐

結局

ブリと大根どっちが主役なんだ・・・？

ではまた。